Beroemdheden

Chef in de palm van je hand: 20 feiten over de legendarische Gordon Ramsay

Pin
+1
Send
Share
Send

Voornaam Gordon Ramsay

verjaardag: 8 november 1966 (53 jaar oud)

Geboorteplaats: Johnstone, Schotland

Lengte: 188 cm

gewicht: 78 kg

Oost-horoscoop: Een paard

loopbaan: Media van persoon 56 plaats

Foto: Gordon Ramsay

Feit # 1: voetbalchef

Koken is niet de enige hobby van Ramsey. Op 14-jarige leeftijd speelde hij actief voor het Warwickshire County-team. Maar de carrière van de voetballer werd vernietigd door een blessure, waarover hij later zei: "Misschien is alles wat mij met voetbal verbindt verdoemd."

In 1984 klaagde Gordom een ​​voetbalclub aan, waarvoor hij als tiener speelde. Het was daar dat hij het kniegewricht ernstig verwondde. Nu is Ramsey een fan van Chelsea.

Gordon Ramsay's jeugd en familie

De geboorteplaats van Gordon Ramsay is Schotland. Hij werd geboren in de stad Johnstone. Het gezin had vier kinderen. Vader veranderde vaak van baan, daarom moesten ze vaak van de ene stad naar de andere verhuizen. Mijn vader was zowel lasser als winkeleigenaar. De moeder van de toekomstige chef-kok werkte als verpleegster.

Ramsay verhuisde naar Startford-upon-Avon toen Gordon vijf jaar oud was. Van kinds af aan was de jongen serieus geïnteresseerd in voetbal, toen hij twaalf was speelde hij al in het jeugdteam van Warwickshire. Hij had duidelijk successen, dus Gordon bracht zijn toekomst nauw in verband met voetbal.

In 1984 werd Ramsay, samen met andere veelbelovende voetballers, uitgenodigd om te bekijken in de Schotse club Glasgo Rangers, die voor de jongeman zijn favoriet was. Helaas kreeg de beginnende voetballer tijdens de training een ernstige meniscusblessure. Tot het einde kon de knie niet worden hersteld, dus men had niet kunnen dromen van een carrière in de sport. Ondanks het feit dat Ramsay op vijftienjarige leeftijd zijn eerste contract tekende, speelde hij nooit voor het hoofdteam.

Hoe is Gordon Ramsay kok geworden?

Eerst werkte Ramsey als hotelmanager, daarna werd hij uitgenodigd als chef-kok in een restaurant in Wickham, maar hij werd ontslagen uit Gordons restaurant vanwege zijn romantiek met de vrouw van de eigenaar.

Na zijn afstuderen verhuisde Ramsey naar Londen. Daar werd hij aangenomen door het restaurant van Harvey, dat als vrij prestigieus werd beschouwd. Marco Pierre White leidde het destijds. Werk in dit restaurant was een geweldige start van de carrière van de toekomstige beroemde chef-kok. Ramsey begon de Franse keuken te bestuderen, waarna hij werd uitgenodigd in het restaurant "Le Gavroche".

De terugkeer van Gordon Ramsay naar Londen

Na geweldige ervaring opgedaan te hebben, keerde Gordon terug naar Londen. In Chelsea, in het restaurant La Tante Claire, werd hij het hoofd van de keuken. Marco Pierre White steunde Ramsey, dus werd hij een van de mede-eigenaren van het restaurant in Rossmore, dat bijna tegelijkertijd werd omgedoopt tot Aubergine.

Slechts een jaar later kreeg deze plek de eerste Michelin-ster en in 1997 de tweede ster. Gordon verliet in hetzelfde 1997e jaar dit restaurant. Alle medewerkers stopten met hem. Dit evenement was de aanzet voor de ontwikkeling van Gordon als ondernemer.

Eigen restaurants van Gordon Ramsay

Ramsay opende zijn eigen restaurant, dat hij "Gordon Ramsay at Royal Hospital Road" noemde. In 2001 ontving deze instelling drie sterren. Gordon won de hoogste rating onder Britse chefs.

Het tweede restaurant van Ramsay was "Petrus", die de eerste ster ontving zonder een jaar te hebben gewerkt. In 2007 had Petrus al twee sterren.

Tegenwoordig bezit ondernemer en chef-kok Gordon Ramsay tien restaurants. Elk van hen heeft minstens één ster. Het Ramsey-rijk wordt geschat op honderd drieënzestig miljoen dollar. Gordon in dit rijk bezit 69%.

Jeugd en jeugd

Gordon James Ramsay werd geboren op 8 november 1966 in de Schotse stad Johnstone in een groot gezin. De moeder van de toekomstige beroemdheid werkte als verpleegster, en zijn vader was betrokken bij verschillende activiteiten - van werken als lasser tot het bezitten van een klein bedrijf. In dit opzicht veranderde de familie voortdurend van woonplaats en verbleef uiteindelijk in het kleine stadje Stratford-upon-Avon.

Als een echte Brit, was Ramsay gepassioneerd door voetbal en had goed succes, door 12 jaar voet aan de grond te krijgen in het jeugdteam van Warwickshire. Al deze geïnspireerde gedachten over een professionele voetbalcarrière.

Toen een jonge man 18 werd, werd hij uitgenodigd om de legendarische Schotse club Glasgow Rangers te bekijken, wiens fan Ramsey zelf was. Het lot had hem echter in een andere richting willen wijzen, omdat hij tijdens een van de eerste trainingen een ernstige meniscusblessure opliep die een einde maakte aan het voetbal. Ondanks de pogingen tot herstel was het niet mogelijk om dit volledig te doen. Vandaag zegt Ramsey het als volgt: "Dat ongeluk was de beste gebeurtenis van mijn leven".

Maar toen ervoer hij de diepste teleurstelling, en in plaats van wanhoop, in plaats van bewust, gaat hij naar de universiteit om het hotel en restaurant te leren beheren. Na verloop van tijd werd het duidelijk dat deze bezigheid naar zijn zin was, en hij wijdde zich volledig aan de studie van het koken. Nu zegt hij: "Eten is de betekenis van mijn leven geworden." En het succes van de chef, dat grotendeels werd bereikt dankzij passie, gedrevenheid en hard werken, bevestigt dit.

Eerste culinaire ervaring

Na zijn afstuderen vestigt Ramsey zich in het Londense restaurant "Harvey'S", dat werd geleid door Marco Pierre White. Twee jaar later begon de carrière van Ramsay zich op een stijgende manier te ontwikkelen, zoals blijkt uit de uitnodiging voor het beroemde restaurant "Le Gavroche". Dit instituut was ooit de eerste die drie sterren ontving op de Foggy Albion, maar het verloor er een tegen de tijd dat Gordon daar aankwam. Hier begon een getalenteerde culinaire specialist, met grote ijver, authentieke Franse gerechten te bestuderen onder toezicht van chef A. Roux. Hij belde hem een ​​jaar later met hem naar het restaurant van Hotel Diva, gelegen in de Franse Alpen. In de loop van enkele jaren werkten ervaren koks naast hem ─ G. Savois, J. Robuchon. Daarna werkte Ramsey in Parijs en op een privéjacht in Bermuda.

Terugkerend naar zijn thuisland vestigt Gordon zich in het Londense restaurant "La Tante Claire", gelegen in de wijk Chelsea. De volgende stap op de carrièreladder van Ramsay werd geholpen door A. Roux, die hem uitnodigde om als chef in het restaurant Aubergine te werken. In de vier jaar dat hij erin werkte, behaalde Gordon samen met zijn team de toekenning van twee Michelin-sterren, maar kon zijn succes niet verder ontwikkelen. Vanwege meningsverschillen met de eigenaar verliet de Brit het restaurant. Later herinnerde Ramsay zich dat het niet eenvoudig was om over deze stap te beslissen, maar hij opende de weg voor hem om onafhankelijk te varen.

In 1988 vervult hij een lang gekoesterde droom en opent zijn eerste restaurant, Gordon Ramsay Royal Hospital Road, bekroond met drie Michelin-sterren in 2001. Tegenwoordig betekent deze naam een ​​groot restaurantbedrijf, de marktwaarde overschrijdt $ 160 miljoen en een van de eigenaren is Ramsey zelf (69% van de aandelen). Toen lanceerde hij een ander restaurant "Petrus", later schandelijk beroemd vanwege het feit dat sommige bankiers daar lunchten en 44 duizend pond uitgeven aan wijn.

Een groot succes inspireerde de Britten om in 2002 het bedrijf "Gordon Ramsay Holdings Limited" op te richten, dat restaurants opende. De eerste vestigingen werden opgericht in het Verenigd Koninkrijk en begonnen vervolgens in andere landen te verschijnen. Nu heeft het culinaire rijk van Ramsay al enkele tientallen restaurants die te vinden zijn in verschillende delen van de wereld - New York, Las Vegas, Doha, hebben onlangs nieuwe instellingen geopend in Hong Kong en Singapore. De wereldberoemde chef omzeilt Rusland tot nu toe. De belangrijkste reden, zei hij, is het gebrek aan koks van de hoogste kwalificatie.

Toch heeft Gordon een zekere band met Rusland. Hij was verantwoordelijk voor het organiseren van de zakenlunch tijdens het eerste bezoek van V. Putin aan Misty Albion. Vele jaren later werd de chef uitgenodigd voor het programma van het eerste kanaal 'Evening Urgant', dat nog steeds de enige is op de binnenlandse televisie die de beroemde restauranthouder bezocht.

Deelname aan kookshows

In 1998 maakte Ramsey haar televisiedebuut in de documentaire mini-serie "Boiling Point", toen was er een weinig bekende aflevering in één televisieshow. De chef werd beroemd in 2004 toen hij op televisie verscheen in het programma "Ramsey's Kitchen Nightmares". Daarin sprak de leider over mogelijke problemen die koks kunnen verwachten, en suggereerde manieren om deze te overwinnen. Rond dezelfde tijd verscheen de legendarische Hellish Cuisine in de lucht. In het eerste seizoen gaf Ramsey kooklessen aan verschillende beroemdheden, van wie de beste het geluk hadden hun eigen restaurant in Londen te openen, hoewel slechts voor twee weken. Later streden de deelnemers om de mogelijkheid om samen te werken met Ramsay.

In 2005 begon Gordon met het uitvoeren van het televisieproject The F-Word - een show over de voordelen van gezond eten met elementen van prijsvragen en interviews met gasten. Het is opmerkelijk vanwege zijn filmlocaties, die ooit plaatsvonden in een echte gevangenis. In een andere aflevering, tijdens het filmen in IJsland, viel Gordon van een rots van 85 meter direct in het ijskoude water en slaagde er tijdens de vlucht zelfs in om afscheid te nemen van het leven, maar er gebeurde niets. Daarnaast nam hij deel aan de programma's "Christmas with Gordon" en "Best Ramsey Restaurant" op de Britse televisie en trad hij in het buitenland op als producent en rechter van het tv-programma "America's Best Cook".

Feit 20: Geef niet op

Verrassend genoeg ging Ramsay niet naar de beste culinaire school, bij gebreke van het schriftelijke gedeelte van het examen. Deze mislukking stopte de jonge Gordon niet. En godzijdank!

Chef-koks zijn een aparte categorie mensen. Ze versmelten en alledaagse grofheid, en vaardigheid en humor, en de verfijning van aristocraten. Chef-kok zijn betekent iets nieuws, tot nu toe ongekend en vooral brengen - ontdekkingen met mensen delen. En de meesters zijn verdeeld.

In het nieuwe boek zullen Chefs at Home, Gordon Ramsay, Jamie Oliver en Adria Ferrand de deuren van hun leven openen, u laten winkelen met de legendes van culinaire kunst, uw favoriete ingrediënten en gerechten delen, vertellen over uw leven en hoe u graag kookt en hoe u dat moet doen het is wijs.

Vind je het artikel leuk? Steun het kanaal graag en abonneer je! Het is niet moeilijk voor je, we zijn tevreden)

Leven credo

Hij noemt zichzelf een gepassioneerde man en verbergt niet dat hij niet enthousiast is over veel dingen - verlegen gasten van restaurants, trage sommeliers, collega's met grote buiken en iedereen die van plan is hem een ​​aanbod te doen voor een etentje. De chef-kok gaat geen woord in zijn zak en kan een grof woord mensen noemen die onprofessioneel in de keuken zijn. In zijn shows deed Gordon altijd al zijn best, maar hij houdt er niet van om hem te bekijken en doet dat ook nooit.

In tegenstelling tot veel collega's weegt Ramsey niet anderhalve centimeter. Hij is ervan overtuigd dat de kok geen recht heeft om dik te zijn en houdt zich aan de Chinese voedingsfilosofie, die voorziet in herhaalde consumptie van voedsel in kleine porties. In zijn werk vertrouwt de meester op drie hoofdprincipes: doorzettingsvermogen, passie en toewijding. Van de vele gerechten kiest Ramsey voor zichzelf, als zijn favoriet, een goede steak met een groene salade. Gordon's restaurants gebruiken alleen natuurlijke producten die een minimale warmtebehandeling ondergaan. Tegelijkertijd hebben gerechten altijd een rijk smaakpalet, dat de koks ter wereld er maar weinig kennen. Hij is ook onder de indruk van de mogelijkheid om de gebruikelijke gerechten te verslaan, zodat ze iets buitengewoons worden.

In zijn huidige jaren heeft Ramsey een geweldige vorm, is actief betrokken bij het fietsen en is in een echte competitie voor spierkracht voor zijn zoon Jack.

1. Hij gebruikt magnetrons maar volgt geen veiligheidsmaatregelen

Ramsay houdt van magnetrons alleen omdat ze licht kruiden kunnen bakken zonder dat ze vet hoeven te gebruiken, maar hij deelt dat hij folie in de magnetron gebruikt, wat verboden is door veiligheidsvoorschriften.

Hij gebruikt een 'bord, een plastic film, wrijft vervolgens een vel basilicum met een druppel plantaardige olie en legt het op de folie. Zet het vervolgens 45 seconden in de magnetron. De kruiden worden zo knapperig! ”

2. Hij eet graag in restaurants, hoewel hij daar meestal met de hele bemanning wordt verwacht

“Weet je, ik ga graag naar restaurants en ik vind het leuk om daar een leuke tijd te hebben wanneer ik daar niet zou moeten werken. Het eerste waar ze naar kijken als ze me bij de receptie zien: a) Zit er een filmploeg achter? b) Heb je een tafel geboekt? En zo ja, heb je het dan in jouw naam gedaan?

Tana is geïnteresseerd in fitness

Zorgzame moeder is ook geïnteresseerd in fitness en ... koken. Het is grappig dat haar kinderen beweren dat ze meer van haar gerechten houdt dan van de keuken van hun vader. Tana nam deel aan verschillende televisieprogramma's: Market Kitchen en de Amerikaanse versie van Ice Dancing in 2012. In 2016 nam een ​​vrouw deel aan de IronMan-competitie, waarin ze de tweede plaats behaalde.

Gordon Ramsay - auteur van boeken en televisiepresentator

Op televisie in 1998 werd een serie televisieshows uitgebracht over de plaats die restaurants innemen in het leven van Gordon. Gordon Ramsay zelf was uitgenodigd als gastheer.

De chef-kok heeft zulke populaire shows georganiseerd als Hell’s Kitchen en Ramsay's Kitchen Nightmares. Het publiek bestond uit mensen die ver verwijderd waren van het koken en het restaurantbedrijf.

Ze ging uit met Gordons beste vriend

Voordat hij een relatie met Gordon begon, ontmoette Tana zijn vriend, de Britse kok Tim. Het was duidelijk dat het meisje zich aangetrokken voelde tot mannen die wisten hoe ze heerlijk moesten koken. De eerste paar jaar van relaties met Gordon waren behoorlijk gespannen. Hij werkte de hele nacht, ging 's morgens vroeg weg en Tanya moest wachten tot hij minstens een paar uur samen doorbracht.

Persoonlijk leven Gordon Ramsay

Gordon trouwde in 1996. Zijn vrouw was lerares op school. Haar vader was de manager en mede-eigenaar van het Ramzi-restaurantbedrijf, maar in het 2010e jaar verbraken ze relaties, terwijl het niet mogelijk was om een ​​schandaal te vermijden.

Het gezin heeft vier kinderen die, samen met zijn vader, in verschillende seizoenen kookshows speelden. Echtgenoten met kinderen wonen in het Battersea-gebied van Londen in hun eigen huis ter waarde van negen miljoen dollar.

Gordon gaat sporten, namelijk marathon. Het is bekend dat hij in het 2009e jaar een deelnemer werd aan de tiende van zijn marathon in Londen.

Doe het zelf

Ramsey werd geboren in Glasgow en groeide op in Stratford-upon-Avon. Zijn vader was een alcoholist die zijn moeder sloeg. Op 16-jarige leeftijd verliet Gordon het huis. Hij ging naar North Oxfordshire College of Technology met een graad in Hotel Management. Door de jaren heen raakte ik geïnteresseerd in koken en werkte ik altijd in deze specialiteit. Momenteel is Ramsey een beroemde Britse chef-kok en een populaire gastheer van thematische televisieshows (met name "Hellish cuisine"). De restaurants zijn bekroond met 16 Michelin-sterren.

In 2016 zei de Britse zanger Elton John ook dat hij zijn hele fortuin niet aan zijn zonen zou doorgeven om hen te leren werken te waarderen. Jongens, zei hij, zouden zelf de kost moeten verdienen, maar ze krijgen nog steeds hulp van hun ouders.

Kinderen van Tana Ramsay

Het echtpaar heeft vier kinderen, van wie er drie het pad van hun vader willen volgen. Matilda heeft haar eigen show genaamd Matilda en Ramsay Bunch, die ze organiseert met Gordon. Megan ging naar de universiteit om te koken, en in een interview deelde Tana dat ze erg onder druk stond door stilte in haar huis. De middelste dochter Holly besloot in de voetsporen te treden van Victoria Beckham, een familievriend, en ontwikkelt haar eigen modellijn.

8. Hij bood een baan aan een van de gevangenen aan tijdens de F-Word-show, maar hij pleegde bijna onmiddellijk opnieuw een misdrijf

Tijdens een aflevering van de F-Word-show bood Gordon Ramsay een van de gevangenen die in de keuken werkten een plek in zijn restaurant aan.

“Ik geloof dat iedereen een tweede kans verdient. Dus bood ik hem echt een baan aan, maar hij pleegde een nieuwe misdaad een paar dagen nadat hij was vrijgelaten. "Ik zou graag willen dat hij met mij samenwerkt, dus het aanbod is nog steeds geldig zodat hij na zijn diensttijd een fatsoenlijke plaats in de samenleving kan innemen."

Creatief pad, biografie en familie.

door admin 23.06.2019, 07:45 29 Bekeken 663 gestemd

Naam en voornaam:Gordon Ramsay
Naam in het Engels:Gordon Ramsay
Geboortejaar:1966
verjaardag:8 november
leeftijd:52
Geboorteplaats:Johnstone, Schotland
beroep:restauranthouder, chef
Lengte:188 cm.
gewicht:78 kg
Zodiak:Schorpioen
Oost-horoscoop:Een paard
Sociale netwerken: Facebook Twitter Instagram Wikipedia

9. Hij vertelde de absolute waarheid over de appeltaart van die blinde deelnemer in de show "America's Best Chef"

“Ze maakte zo'n prachtige appeltaart dat de tranen in mijn ogen kwamen. Ze twijfelde aan haar vaardigheden, ze twijfelde aan haar vaardigheden, ze was van streek dat ze het niet kon zien of proberen, maar ze blies gewoon in mijn hersenen. Ik herinner me die buitengewone appeltaart nog. '

Een fragment over hoe het was, kun je bekijken hier.

Schrijfpad

Verrassend genoeg heeft Ramsay met enorm veel werk tijd voor literaire activiteiten. Misschien omdat dit bedrijf hem niet minder plezier geeft dan koken. Zijn eerste boek, Passion for Taste, werd uitgebracht in 1996. Sindsdien, meer dan tien jaar, schreef hij 14 werken, waaronder twee autobiografieën. Alle boeken werden destijds bestsellers en werden in vele talen vertaald.

11. En wat is het eenvoudigste gerecht dat u kunt bereiden, is een biefstuk

“Het belangrijkste bij het koken van New Yorkse biefstuk is om het 15 minuten voor het koken uit de koelkast te halen, zodat de temperatuur tot kamertemperatuur stijgt. Kruid het goed en begin met koken zodra het op kamertemperatuur is. Je moet de steak laten rusten zolang je hem kookt. Het verschil is alleen hemel en aarde. Dus, bak het goed, maar laat het rusten. "

19. Maar meestal is hij nog steeds onbeleefd, zelfs buiten de set

Iemand vroeg Ramsey of zijn vriendin, die niet met voedsel wil experimenteren, kasu marzu, ook bekend als wormkaas, moet proberen.

Ramsey antwoordde zonder pardon:

“Kasu marzu is een heel ongewone kaas. Als ze niet graag met voedsel experimenteert, denk ik niet dat ze het leuk vindt om de larven in haar mond te stoppen. Maar ik ga niet over je lul praten. "

Gordon Ramsay - auteur van boeken en televisiepresentator

Gordon heeft meer dan één kookboek geschreven - Passion for Flavour, A Chef for all Seasons, Passion for Seafood, Secrets, Passion for Seafood, Just Desserts, enz. Ramsay schreef er in totaal twaalf. kookboeken en twee autobiografieën.

Op televisie in 1998 werd een serie televisieshows uitgebracht over de plaats die restaurants innemen in het leven van Gordon. Gordon Ramsay zelf was uitgenodigd als gastheer.

De chef-kok heeft zulke populaire shows georganiseerd als Hell’s Kitchen en Ramsay's Kitchen Nightmares. Het publiek bestond uit mensen die ver verwijderd waren van het koken en het restaurantbedrijf.

Pin
+1
Send
Share
Send

Bekijk de video: AAFM MAX App - Facility past in de palm van je hand (April 2020).